Degenen die mijn sociale media volgen, hebben misschien al gezien dat ik wat smoothies heb gemaakt de afgelopen dagen. Zoals ik ook vorige week in koffietijd al zei: ik heb een blender gekocht and I love it! Ondertussen ben ik 4 zogenaamde groen(t)e smoothies verder, en ik heb nog nooit zoveel vitamines in een week binnen gekregen als nu. Ofcourse I’ll share some killer recipes!
Het is de bedoeling dat ik twee keer per week een smoothie blend en dan 2 dagen met zo’n vitaminbomb doorkom. Mijn recepten leveren ongeveer 1-1.5 liter smoothie op, dus zelfs mijn zusjes delen in deze gezondheid. ๐ Uiteindelijk wil ik misschien drie keer blenden, maar groente en fruit zijn nog best prijzig en ik ben natuurlijk maar een ‘arme student’. ๐ Nu wil ik graag mijn vier eerste smoothietoppers met jullie delen, en test ze vooral uit. Ben benieuwd wat jullie er van vinden! Oh, ik ben natuurlijk nog een groentje (hehe woordgrapje) wat betreft groene smoothies, dus verwacht nog geen hele heftige groenteprut.
Een groene smootie wordt zo genoemd omdat je er in principe bladgroente in verwerkt, maar ook andere groentes kunnen prima in een groene smoothie. Doordat het fruit zorgt voor een zoete(re) smaak, kun je ook met gemak boerenkool drinken. At least the say so, en ik lust geen boerenkool. Het voordeel is dat je dus groenten en fruit binnen kunt krijgen die je normaliter niet lekker vind, maar die wel goed voor je zijn. Uiteraard bevatten smoothies een shitload aan fruitsuikers, dus overdrijf niet in je porties enkel omdat het ‘gezond’ is. Alles met ’te’ ervoor is niet goed. Oh en trouwens, bij gebrek aan een blender kun je ook prima een staafmixer gebruiken.
Smoothie 1: Orange delight
Voor ongeveer 4 personen:
- 300 gram wortelen (ik gebruikte snackworteltjes)
- 1 mango
- 1 avocado
- Sap van een halve limoen (hele mag ook)
- Een paar blaadjes munt
- 300 ml. water
- Optioneel: 2 eetlepels lijnzaad
Trust me, deze is echt heerlijk! Het wordt een oranje, vrolijk uitziende blend. De mango proefde ik niet heel erg terug, maar deze zorgde natuurlijk wel voor een wat zoetere smaak. Wortels zijn ook vrij zoet van smaak natuurlijk. Pas wel op dat je niet te veel munt toevoegt, want deze smaak kan enorm overheersen. Wat de limoen betreft, mag je ook best het sap van een hele limoen toevoegen om de smoothie iets frisser te maken. Lijnzaad heb ik erdoorheen gedaan om ook nog wat vezels binnen te krijgen. Daarnaast zorgt het lijnzaad voor een vol gevoel, zodat de smoothie ook echt vullend(er) is.
Smoothie 2: Groen, groener, groenst
Voor ongeveer 4 personen:
- 1 avocado
- 1 groene appel
- 1 komkommer
- 200 ml. water
Ook deze was echt heel lekker, al overheerste de smaak van komkommer ontzettend. Een halve komkommer zou dus ook geen kwaad kunnen. Eventueel kun je hier ook wat munt aan toevoegen en natuurlijk lijnzaad, chiazaad, of andere vezelrijke zaden.
Smoothie 3: Almost tropical
Voor ongeveer 4 personen:
- 1 komkommer (of die halve die je over had van de vorige smoothie ๐ )
- 1 banaan
- 25o gr. Ananas
- 250 ml. water.
Wederom was de komkommer erg overheersend, maar deze combinatie is wel erg lekker!
Smoothie 4: Aardbeienfeest
Voor 1.5 liter (5-6 personen):
- 500 gram aardbeien (yum!)
- 2 bananen
- 5 stengels bleekselderij
- Sap van een hele/halve limoen
- Paar blaadjes munt
- 3 eetlepels lijnzaad
- 400 ml. water
Dit was by far de lekkerste! Eigenlijk moesten er 8 stengels bleekselderij in, maar doordat deze powerveggie een vrij sterke smaak heeft, vond ik 5 wel genoeg. Zo kwam deze sterke smaak namelijk ook al genoeg boven, maar ging de heerlijke smaak van de aardbeien niet verloren. Pas wederom op dat je niet te veel munt toevoegt. Ik had er ongeveer 6 grote blaadjes in gedaan.
Voor alle recepten geldt: is je smoothie te dik, voeg dan meer water toe. Try it, en laat me weten welke je de lekkerste lijkt of vindt. ๐
Wat vind jij van smoothies?
โฅ
Geef een reactie